こんにちは！店長の服部です。
セージの旬は開花前の5～7月頃です。香りもすっきりとさわやかな苦みが特徴です。 セージは昔から長寿のハーブといわれ「セージを自分の庭で育てている人は不老不死である。」 「長生きしたれば5月にセージを食べなさい。」ということわざがヨーロッパにはあります。ホルモンバランスを整えるハーブとしてギリシャローマ時代の書物にも登場するほど古くから愛飲されています。
セージは殺菌効果に優れその作用を活用し食材を長持ちされる為に使われてきました。 
ソーセージのセージはこのハーブのセージが語源ではないかとも言われています。 「sow（雌豚）」と「sage(セージ)」の合成語という説です。
TV取材ロケで弊社に訪れたブラックマヨネーズの吉田さんと小杉さんはこの事を相当驚いていました。リアクションはさすがM-1グランプリ芸人！ (画面奥にいるのが私です ^_^)
以上、長生きしたい？セージでした。
