プレママ・母乳育児ママ「ねぇ聞いて！」掲示板

こんにちは☆はむはむと申します。
こちらで時々「玄米」や「雑穀米」「分つき米」についてのスレを
読んでいて
私も取り入れてみようかなとは思うのですが、
今は主人の両親と同居で台所もひとつなので自分が思うようにできません。
同居する前は別の場所でアパート暮らしだったこともあり発芽玄米を食べていました。
前に一度主人の両親に「発芽玄米にしたい」といったら
玄米とか雑穀とかは昔散々食べたからいやだ、やっぱり白米じゃないと・・・
といわれてしまいました。

それで、炊飯器もひとつなので炊くときに両方とは行かないので
冷凍する方法を思いついたのですが、
玄米ご飯や分つき米を冷凍保存しても味などに変わりはないのでしょうか？
上手な保存の仕方がありましたら教えてください。

はむはむさん、こんばんは。
玄米ご飯大好きです。
私も冷凍保存してます。白米のときと同じやり方です。一膳分ずつラップにくるんで、冷凍しています。食べるときはチンです。味はそんなに変わりありません。
うちも主人は玄米ご飯好きじゃないです。じじばばは、大嫌いだそうです。昔を思い出してつらくなるそうです。

りなさん、こんにちは！
お返事くださってありがとうございます☆
冷凍しても味に変わりはないんですね！
なんとなく冷凍ご飯が好きじゃなかったんですが
冷凍するよりほかに方法がないので困っていたので
それを聞いて安心しました。
うちは農家で米を作っていて籾（もみ）で保存しているので
自分の分だけ精米するときに自由自在に玄米や分つき米にできます。
いっそのこと小さい炊飯器を買ってしまおうかと思ってしまいました（＾＾；

では、りなさんお返事ありがとうございました！！
うれしかったです☆

こんばんは。
私も玄米食べてます。ところで炊飯器ですが、小さいものでも玄米は炊けますが、炊飯器の寿命は下手をすると一年くらいになってしまうかもしれません。
と言うのも、私の愛する炊飯器が一年で昇天してしまったのです。
我が家のケースで言いますと、玄米を炊くときは白米に比べれば水分を多量に入れるのですが、沸騰する間にかなりのお湯が周囲にこぼれてしまい、結果として「水没」したことになり、壊れてしまったのでした。
２合炊きや３合炊きよりは、５合炊きの、玄米モードがある炊飯器のご購入をお勧めします。
料理にも使えますしね。もしくは、３リットルくらいの小さい圧力鍋で炊くのもいいかもしれませんよ。これだと２千円くらいで買えます。
それではごきげんよう～

こんばんは。

我が家も台所ひとつの
完全同居ですが
炊飯器、２台ありますよ。
うちは義父母が雑穀・玄米などが好きで炊いてるんですが
主人が嫌がったため、別で炊くようになりました。
２合用の小さいやつですが。

はむはむさんこんばんわ。

冷凍玄米をあたためるには、時間が許すならば
蒸すとよりおいしいです。
電子レンジよりもふっくら、もちもちになる気がします。
一膳分くらいならほんの数分。
蒸し器が便利ですが、なくてもこんな感じの
http://homepage3.nifty.com/jubus/Cgrof/mushiita.html
蒸し板があれば十分です。
ぜひお試し下さい。

はむはむさん、こんにちは。
とても気になったので出てきてしまいました。
以前、ダンナ様の転職のことでレスを立てていた方ですよね？
現在同居されているということはダンナ様は単身赴任したのでしょうか？
もし、違う方でしたらごめんなさい・・・

みなさんお返事ありがとうございます！
玄米に詳しい方がたくさんいてたすかりました。
吟蔵さん炊飯器が壊れるなんて・・・びっくりです。
買うかどうかはわからないのですが、買うときには気をつけて
機能や使い方など確認しないといけませんね。

ほのぼのさん、覚えていてくださってありがとうございます。
ご指摘のとおり以前に旦那の転職のことで相談させてもらったものです。
あれから私が精神的に病んでしまい（今も通院しています）
転職その他、同居についても考え直してくれて
今は負担のないように・・・と生活を改善するようにしてくれています。
あの書き込みの直後にPCがダウンしてしまったので何もお返事できなくて
あのときにレスを下さった方たちには申し訳ないことをしました。
またこちらでお話させていただけてうれしいです☆